ラミティエ
「常にお客様と同じ目線で考えながら料理を作りたい」というシェフの思いが、メニューと店の雰囲気に表れる
高田馬場駅から明治通りに向かって約5分。路地を曲がると、可愛らしい赤い外壁が目にとまる。フランスの街角にあるような気取りのない店で、気の合う仲間と美味しい料理を愉しんでほしいか
...続きを読む ›
「会話も味の一部」というシェフのこだわりで、テーブル席のみ。
店内はビストロ風の飾り付けで、パリの片隅にいるような気分に。
間仕切りがないので個室ではないが「お忍び感」のあるスペース。
アーモンドは砂糖と馴染みカリカリになるまで気長に火を入れる。
