シモキタザワジュクセイシツ
自家製のハムやパテなどの「熟成料理」とフランスの超自然派ワインのお店です。
素材の美味しさを時間で引き出す。それが「下北沢熟成室」です。
例えば、お肉に塩をふり余分な水分を出し旨味を凝縮。
野菜は肥料も入れないことによって、時間はかかりますが、その土地
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| 店名 | 下北沢熟成室 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-33-6 飯嶋ビル2F |
| アクセス | 京王井の頭線 下北沢駅 4分 小田急小田原線 下北沢駅 4分 |
| TEL | 03-6416-8150 |
| 営業時間 | 土・日・祝 ランチ : 11:30～15:00 火～金 ディナー : 18:00～24:00(L.O.23:00) 土 ディナー : 16:00～24:00(L.O.23:00) 日・祝日 ディナー : 18:00～22:30(L.O.22:00)(※御予約頂ければ平日も17:00〜営業いたします。) |
| 定休日 | 毎週月曜日 ※※祝日の場合は翌火曜 |
| 平均予算 | 4,000円 |
| 総席数 | 12席 |
| 備考 | ・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/au) ・営業時間(23時以降も食事ができる) ・お子様連れ(お子様連れOK) ・ペット同伴(不可) ・メニューのサービス(ヘルシーメニューご相談) ・専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/ソムリエがいる店/ビールマイスターがいる) ・宴会・パーティ用サービス(宴会用飲み放題メニューあり/昼間の宴会・パーティ対応可) ・利用シーン(女子会/デート/記念日/合コン/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/歓迎会・送別会) ・貸切可 |
