タテオカタケシ
素材の本質を捉える革新的フレンチとナチュラルワインで、五感で自然を感じる豊かな時間を
北海道食材を大切にしながら、全国各地の旬を一皿に表現するＴＡＴＥＯＫＡ ＴＡＫＥＳＨＩ。素材を見極めながら、その旨味引き立つ調理技法や味付け、ソースを吟味する。大地と四季の移り
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福岡産ヒラスズキのコンフィ、つくね芋ともち麦
メス蝦夷鹿のロースト パプリカのロースト 黒にんにくのソース
専属フローリストによるテーブルコーディネート
窓際に映る鎌倉桧葉やエメラルド、満天星つつじ
| 店名 | TATEOKA TAKESHI 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西2 KT3条ビル1F |
| アクセス | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 2分 |
| TEL | 011-232-2022 |
| 営業時間 | 火～日・祝日 ディナー : 18:00～20:30(L.O.20:30)(要予約) |
| 定休日 | 毎週月曜日 ※※月曜日が祝日の場合には営業し、翌火曜日以降にお休みを振替させていただきます。 |
| 平均予算 | 15,000円 |
| クレジットカード | JCB |
| 総席数 | 18席 |
| 備考 | ・席・座敷(カウンター席あり/ソファー席あり) ・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ・結納・法事(結納) ・営業時間(日曜営業あり) ・メニューのサービス(テイクアウト可) ・専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/シェフがいる) ・利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/お祝い事/友人・知人/夫婦) ・化粧室／様式(洋式) ・完全個室あり |
